Dzieci było 15! Radosne, energiczne, głośne. Jak nakłonić te „żywe srebra” do pomocy w przygotowaniu wspólnego posiłku? Jak zainteresować opowieściami o zdrowym jedzeniu i utrzymać ich uwagę? OD-WAŻNE warsztaty kulinarne w jednej z warszawskich świetlic TPD to był dla nas prawdziwy chrzest bojowy!

26 listopada 2014r., godz. 15.30, Środowiskowe Ognisko Wychowawcze Towarzystwa Przyjaciół Dzieci przy ul. Monte Cassino na warszawskiej Woli. Jest nas trzy: Zoja Żak, koordynatorka projektu „Na Woli zdrowo żyjemy z OD-WAGĄ!”, Karolina Lachowicz, specjalista ds. żywienia, edukator żywieniowy i Magdalena Gajda, Prezes Fundacji OD-WAGA. Dzieci schodzą się pojedynczo. Kierownik świetlicy, p. Ireneusz Szelągowski informuje nas, że może być nawet i 20, ale jednocześnie zapewnia, że na pewno sobie poradzimy. Oferuje pomoc wychowawców świetlicy, gdyby okazało się, że „nowe Ciocie” nie znajdują posłuchu. „Ciocie” czyli my trzy. Zgodnie ze zwyczajem, dzieci zwracają się do wychowawców i gości: ciociu, wujku. Nowe „Ciocie” nie mają nic przeciwko temu.

Ponieważ dzieci zabierane są przez rodziców ze świetlicy po godz. 18.00, o godz. 16.00 dajemy sygnał do rozpoczęcia zabawy kulinarnej. To pierwsze interaktywne warsztaty dla dzieci realizowane w ramach projektu „Na Woli zdrowo żyjemy z OD-WAGĄ!”. Zbieramy dzieciaki przy stole i przedstawiamy się. Mówimy m.in. o tym czym zajmuje się Fundacja OD-WAGA i o tym, że każdy człowiek, który ma więcej ciała niż inni nie jest grubasem, ale osobą chorą na otyłość. W trakcie prezentacji szybko okazuje się jak trudno przejść z języka „dorosłych” na ten, który zrozumieją dzieci ze szkoły podstawowej. Najwyraźniej jednak udaje nam się ta sztuka, bo dzieci słuchają uważnie i chętnie włączają się do pogawędki.

Po wielkim myciu rąk, cała grupa nakrywa świetlicowy stół ceratą. To tutaj będziemy wspólnie przygotowywać posiłek: zupę z soczewicy i tortille z warzywami i kurczakiem. Rozdzielamy deski do krojenia, skrobaczki, noże, rozstawiamy miski z umytymi warzywami. Dzieciaki przekrzykują się w deklaracjach, co kto będzie obierał, kroił, siekał. Chętnych do pomocy w samym gotowaniu jest wielu, ale kuchnia świetlicowa jest niewielka. Z żalem wybieramy tylko kilkoro dzieci. Bezgłośnie rozdzielamy między siebie zadania i bierzemy „pod swoje skrzydła” po małym „stadku”. Przy głośnym chrupaniu krojonych warzyw wypytujemy dzieciaki m.in. co najchętniej jedzą w domach, co to znaczy „zdrowo jeść”, czy często korzystają ze szkolnych sklepików, czy wiedzą skąd wzięła się tortilla, czy wśród ich bliskich są osoby chore na nadwagę, otyłość? Szybko orientujemy się, które dzieci pomagają w domach przy sporządzaniu posiłków, a które pierwszy raz w życiu kroją ziemniaki w kostkę.

Najwięcej frajdy sprawia dzieciom zagniatanie ciasta na tortille. Wystarczy wymieszać mąkę z wodą i oliwą, zagnieść ciasto (tak jak na makaron), z kawałków ciasta uformować palcami zgrabne, cienkie placuszki i wrzucić je na kilka minut na patelnię, aby się usmażyły. Nazwa „soczewica” wzbudziła rezerwę, ale miseczki po zupie z soczewicy wracają do kuchni już puste. To najlepsza ocena naszych pierwszych warsztatów. Podobnie jak roześmiane, umorusane jogurtem z tortilli buzie dzieciaków, które żegnając się z nami ciepło, pakowały do tornistrów torby z jogurtami i serkami DANONE dopytując z nadzieją: czy ciocie jeszcze kiedyś do nas wrócą?!

Jesteśmy z Wami każdego dnia - Magda Gajda z OD-WAŻNYM Zespołem

WOLA Project: Will Aunties come back? On November 26, 2014, at the community center in Warsaw, at Monte Cassino street, the nutrition education workshops for 15 children living in the district of Wola were held. The workshops were led by Karolina Lachowicz, M.Sc., a nutrition expert co-operating with the OD-WAGA Foundation.